Skillingboller.
Randi er fra Bergensområdet, så her er hennes oppskrift.
Ingredienser:
1/2 l melk lunkes, 30-40 g gjær, 125 g margarin smeltes, 125 g sukker, 1 1/2 kardemomme og 800-900 g hvetemel.
Slik gjør du:
Dette skal bli en glatt deig. Heves i 40 minutter, deles i 3 og kjevles. Pensle leivene med litt av margarinen. Strø på med sukker og kanel. Rulles sammen som pølser. Skjær 2 fingerbredders skiver, som legges flatt og trykkes litt på – og etterheves i 30 minutter. Settes i ovnen på 250 grader i ca. 10 min. Ha vann i en langpanne under stekingen.