Ordet dessert kommer fra det franske desservir, som betyr «Å rydde bordet». Norske desserter har tradisjon fra langt tilbake i tid. Etter hovedmåltidet, skulle man ha noe søtt å dvele til. Til dessert kan man servere dessertvin, portvin, sherry eller bokkøl. På et av våre tidlige julefester i Tverdalsøen og opplandets Bayerlag (på Brårvik kretslokale), ble vi etter premiering av årets juleøl, servert marsipankake med krem og bokkøl til. Tro det eller ei, kombinasjonen var himmelsk.
Kaker skal både være et syn for øyet, men også smake deilig – og passe til kaffen. «Ungene» her i huset har en helt klar formening om hvem som er skikkelig god til å lage kake ; det er tante Randi.
Pudding , Kaker med honning , Noen av tante Randis kaker , Sitronterte , Bestemor Ninas riskake , Gammeldags søsterkake , Tones krydderkake , Annys Rosa drøm , Besvimede druer , Is