Les nøye på etiketten. Det er stor sannsynlighet at det er falsk honning som står i butikkhyllene. En fersk undersøkelse fra Sverige viste at 90% av honningen aldri hadde sett en bie.
Honning er et naturprodukt som har vært ettertraktet vare opp gjennom alle tider. Det er nok derfor det i vår tid er utsatt for mat-kriminalitet. Det har ikke vært lett å avsløre honningforfalskning, men da man nå tok i bruk DNA – undersøkelser kom nyheter fra Sverige om utbredt juks og bedrag.
Birøkt er et viktig, men tidkrevende arbeid.
MEN ønsker du sunn og ren mat, må du også ta ansvar.
I Norge har staten, ved bl.a. Mattilsynet hatt kontroll med dyrevelferd og matproduksjons, samt at staten har gått aktivt inn med penger/subsidier i samarbeid med landbruksorganisasjonene for å unngå bruk av medisiner og uønskede kjemikalier i produksjonen. Forhåpentligvis er det ikke så mye forfalsket honning i omløp hos oss, og de nye merkereglene hjelper til. Likevel, vi er integrert del av EUs marked og må være føre-var. Dessuten er tiden overmoden til å hjelpe nordmenn til å finne frem til den norske honningen. Mer enn halvparten av nordmenn velger utenlandsk honning i butikkene selv om de ønsker å kjøpe norsk – hvorfor? Folkeopplysning og forbrukermakt er vesentlig, og her trengs vi røktere. Vi må holde oss oppdaterte og bruke hver anledning til å spre informasjon.
Butikkene, store som små, er viktige: de fleste kan svært lite om honning. De har stor påvirkningskraft, men trenger informasjon. Vi leser ofte på honningetiketter slikt som “ekte” og “rå“, “naturlig“ og “organisk“. Dette er reklame, men slike ord gir inntrykk av at annen honning er uekte og behandlet, unaturlig og uorganisk, noe som skader folks tillit til honning generelt. Likeså med feil botanisk opprinnelse, noe som også er beskrevet som forfalskning. Er du ikke helt sikker på at det er for eksempel lindehonning du har, så skriv heller Honning med innslag av lind.
Ikke prut på pris! Dette gjelder også for hobbyrøktere. Presses prisen ned så vil våre viktige næringsrøktere lide.
Norges Birøkterlag, og Honningcentralener som er mottaker for honning, driver et viktig arbeid i denne saken.