1 kg fiskefarse , 2-3 bs salt, 1 ts pepper, 1 løk raspes, 2 ss potetmel, 2 ss hvetemel + malt muskat.
Spe med melk og ha i et egg til slutt så det ikke skiller seg.
Slik gjør du:
Filter og skrap fisken i mengde og tilsetting av mel og krydderier som til mamma Annas kjøttkaker. Ha i hvetemel, potetmel, salt , pepper og muskat. Spe med melk og ha i ett egg til slutt. Formes til kake i hånden ved hjelp av en spiseskje som dyppes i vann. Kakene stekes og vendes i panne.
Dersom du har gråsei, kan du lage kjøttkakeetterlikning ved å sløyfe muskat og bytte melken ut med vann.