F\u00f8r i tiden lagde vi vin p\u00e5 v\u00e5re egne b\u00e6r, s\u00e6rlig kirseb\u00e6rene. Fra gammel tid var det \u00e5 legge vin en kvinnesyssel her p\u00e5 S\u00f8rlandskysten. N\u00e5r vi fikk damebes\u00f8k ble det servert «brettt», dvs. hun serverte et brett der det sto noen vinglass og et fat med t\u00f8rre kaker. Noen gangen m\u00e5tte man ned i kjelleren \u00e5 tappe litt mer p\u00e5 en mugge.<\/p>\n\n\n\n
Her i huset lager vi fortsatt lik\u00f8r til jul av kirseb\u00e6r, men R\u00e6velik\u00f8r\/snaps ( av rogneb\u00e6r) smaker ypperligP\u00e5 et Norgesglass legger jeg lagvis med b\u00e6r og sukker og s\u00e5 til slutt heller jeg p\u00e5 sprit med passe styrke og skrur igjen lokket. S\u00e5 gelder \u00e5 huske p\u00e5 \u00e5 g\u00e5 ned i kjelleren og snu glasset ved jevnemellomrom s\u00e5 ikke b\u00e6rene sukrer seg. Opp under jul , eller i adventstiden er lik\u00f8ren s\u00e5nn passelig.<\/p>\n\n\n\n
Lik\u00f8r kan ogs\u00e5 lages slik:<\/p>\n\n\n\n
Fyll et norgesglass eller tilsvarende som kan skrus tett igjen med b\u00e6r og fyll pa sprit av passe styrke. Snu og vend p\u00e5 glasset s\u00e5nn av og til og la det v\u00e6re tett i ca 3 mnd.<\/p>\n\n\n\n
Lag s\u00e5 sukkerlake til lik\u00f8r for 1 l b\u00e6rsprit: 5-7 hg sukker, 1,5-2 dl vann kokes til klar sukkerlake og avkj\u00f8les helt. Bland det s\u00e5 med spriten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
F\u00f8r i tiden lagde vi vin p\u00e5 v\u00e5re egne b\u00e6r, s\u00e6rlig kirseb\u00e6rene. Fra gammel tid var det \u00e5 legge vin en kvinnesyssel her p\u00e5 S\u00f8rlandskysten. N\u00e5r vi fikk damebes\u00f8k ble det servert «brettt», dvs. hun serverte et brett der det sto noen vinglass og et fat med t\u00f8rre kaker. Noen gangen m\u00e5tte man ned i […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":615,"parent":311,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-614","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kalveknatten.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/614","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kalveknatten.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kalveknatten.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kalveknatten.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kalveknatten.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=614"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.kalveknatten.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/614\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":616,"href":"https:\/\/www.kalveknatten.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/614\/revisions\/616"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kalveknatten.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/311"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kalveknatten.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/615"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kalveknatten.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=614"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}