{"id":200,"date":"2025-05-24T12:08:29","date_gmt":"2025-05-24T10:08:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kalveknatten.no\/?page_id=200"},"modified":"2025-05-27T16:50:15","modified_gmt":"2025-05-27T14:50:15","slug":"hypocras","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.kalveknatten.no\/?page_id=200","title":{"rendered":"HYPOCRAS"},"content":{"rendered":"\n<p>I Middelalderen hadde man ofte krydder og honning i vinen. Hvis du vil sette litt Middeladersk kul\u00f8r p\u00e5 festen , s\u00e5 kan denne &laquo;cocktailen&raquo; v\u00e6re en ide.<\/p>\n\n\n\n<p>Der finnes mange oppskrifter fra middelalderen p\u00e5 hypocras. Drikken hadde nok hver husholdning sin oppskrift p\u00e5. Felles for oppskriften var imidlertid at det ble brukt s\u00f8t vin, som ytterligere ble s\u00f8tet med honning og s\u00e5 krydret .<br><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Hypocras I:<\/strong> <strong>Ingredienser til 2 rene flasker:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredienser:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>2 flasker hvit vin, 125 g honning, 2 nellik, 1 stang kanel, 2 hele stjerneanis, 1 stang vanilje ( gjennomsk\u00e5ret og skrapt)<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Slik gj\u00f8r du:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Bland vinen i honningen.  Ha halvparten av ingrediensene i hver flaske. Hell p\u00e5 vinhonningen og sett flaskene m\u00f8rkt og kaldt i noen uker.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Hypocras I<\/strong>I: <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredienser:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>1 flaske rimelig vin; r\u00f8d eller hvit, 2 kanelstenger, 5 kardemommekapsler, ca. 2 cm fersk ingef\u00e6r, delt opp i mindre biter, 1\/4 muskatn\u00f8tt, 3-4 nellikspiker, &#8211; honning og andre krydderier etter smag og behag.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Slik gj\u00f8r du: <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>1\/4 av vinen, krydderier og honning helles i en gryte og varmes opp til det begynner \u00e5 dampe &#8211; ikke koke. R\u00f8r jevnlig og la det st\u00e5 \u00e5 trekke smak under lokk i et par timer. Hell s\u00e5 mosten gjennom et sileklede og bland i resten av vinen 3\/4.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I Middelalderen hadde man ofte krydder og honning i vinen. Hvis du vil sette litt Middeladersk kul\u00f8r p\u00e5 festen , s\u00e5 kan denne &laquo;cocktailen&raquo; v\u00e6re en ide. Der finnes mange oppskrifter fra middelalderen p\u00e5 hypocras. Drikken hadde nok hver husholdning sin oppskrift p\u00e5. Felles for oppskriften var imidlertid at det ble brukt s\u00f8t vin, som [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":311,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-200","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kalveknatten.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/200","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kalveknatten.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kalveknatten.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kalveknatten.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kalveknatten.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=200"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.kalveknatten.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/200\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":205,"href":"https:\/\/www.kalveknatten.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/200\/revisions\/205"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kalveknatten.no\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/311"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kalveknatten.no\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=200"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}